Risoto saudável na pressão

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de arroz integral

- 1 xícara (chá) de repolho roxo picado

- 1 xícara (chá) de salsão picado

Berinjela na pressão

Ingredientes:

- 2 berinjelas em cubos

- 1 cebola em meia lua

- 1 pimentão verde em cubos

- 1 pimentão vermelho em cubos

Fritada espanhola

Ingredientes:

- 4 pimentões verdes ou vermelhos, sem pele e sem sementes, picadinhos

- 1 kg de tomates sem pele e sem sementes, picadinhos

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- sal

- 6 fatias de presunto