Batata louca

Ingredientes:

- 3 batatas grandes descascadas

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto

- Salsa picada a gosto

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 cebola em tiras

- 1 pimentão verde em tiras

Pudim de abóbora com carne

Ingredientes:

- 500g de carne moída

- ¼ de xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de cebola picada

- 2 tomates sem pele e sem sementes picados

Risoto saudável na pressão

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de arroz integral

- 1 xícara (chá) de repolho roxo picado

- 1 xícara (chá) de salsão picado

Berinjela na pressão

Ingredientes:

- 2 berinjelas em cubos

- 1 cebola em meia lua

- 1 pimentão verde em cubos

- 1 pimentão vermelho em cubos

Fritada espanhola

Ingredientes:

- 4 pimentões verdes ou vermelhos, sem pele e sem sementes, picadinhos

- 1 kg de tomates sem pele e sem sementes, picadinhos

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- sal

- 6 fatias de presunto

Lombo com berinjela

Ingredientes:

- 1kg de lombo em peça

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto

- Suco de 2 limões

Atum ao forno

Ingredientes:

- 3 batatas grandes, cozidas e cortadas em rodelas

- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

- 1 cebola cortada em rodelas finas

- 2 latas de atum escorridas

Bacalhau à Benfica

Ingredientes:

- 5 postas de bacalhau (já demolhado sem o sal)

- 1kg de batatas cortadas em rodelas

- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas

Pavê de pão de forma

Ingredientes:

- 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 lata de leite condensado

Bacalhau família

  

Ingredientes:

- 2kg de bacalhau (já demolhado sem o sal)

- 5 dentes de alho

- 4 cebolas grandes

Empadão amarelo

Massa:

- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de Farinha de milho

- 1 xícara (chá) de margarina

- ½ xícara (chá) de creme de leite

- 2 gemas

- Sal a gosto

- 1 gema para pincelar